El Ministerio de Salud emitió una alerta alimentaria nacional por la presencia de Listeria monocytogenes en productos de salmón ahumado marca South Wind. Esta bacteria puede causar listeriosis, una enfermedad potencialmente grave, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados, embarazadas y adultos mayores.

Desde el Colegio de Enfermeras de Chile llamamos a la comunidad a informarse, revisar los productos adquiridos y evitar el consumo de este alimento si corresponde al lote afectado.

 Recuerda: ante síntomas como fiebre, dolor de cabeza, náuseas o rigidez de cuello tras ingerir alimentos de riesgo, acude a un centro de salud. La prevención y la educación son claves para cuidar tu salud y la de tu familia.